Sladkoslaný talíř s míchanými vajíčky

I když se tyto kombinace mohou zdát zvláštní, pro milovníky sladkoslaných jídel, jako jsem já, je tento talíř plný dobrot jak dělaný!

Ingredience:

• 50 g žitného chleba
• ½ balení Cottage
• lžíce marmelády
• hrstka borůvek nebi jiného bobulového ovoce
• 2 vejce
• plátek šunky
• jarní cibulka
• rukola
• oblíbená zelenina na salát - já použila ledový salát, okurku a rajče
• ½ mozarelly
• koření na salát, sůl

Postup: 

Připravíme si klasická míchaná vajíčka se šunkou. Na pánvi nejdříve osmahneme cibulku, poté přidáme šunku, nakonec vajíčka a dochutíme solí. Mícháme. Ke konci ještě přidáme rukolu a zamícháme do vajíček (volitelně). Žitný chlebík si potřeme Cottage. Já si z něj udělala 2 plátky a každý z nich ozvláštnila malinko jinak. Na jeden jsem přidala marmeládu, druhý zasypala borůvkami. Poslední částí je ještě salát s mozzarellou, který si připravíme prostým smícháním pokrájené zeleniny a mozzarelly. Já ještě salát dochutila bylinkami na salát od Sonnentor, lze ale použít jakékoli salátové koření.

Teď už nezbývá nic jiného než si vše narovnat na jeden talíř a pustit se do jídla!

Vaše Míša Jurajdová za Irifit tým