Grilované maso s medem a opečenou bagetkou

Suroviny:

• 500 g vepřového masa (např. vepřové kotlety)
• 4 lžíce medu
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého pepře
• 1 bagetka (nakrájená na plátky)
• Olivový olej (pro potření bagetky)
• Sůl a pepř (dle chuti)

Postup:

1. V míse smíchejte med, sójovou omáčku, nasekaný česnek, mletý kmín a pepř.
2. Vepřové maso nakrájejte na stejnoměrné kousky a vložte do marinády. Dobře promíchejte, aby se maso rovnoměrně přelilo marinádou. Nechte maso marinovat v lednici minimálně 30 minut (nebo až přes noc pro intenzivnější chuť).
3. Gril předehřejte na střední teplotu.
4. Maso vyjměte z marinády a odstraňte přebytečnou tekutinu. Osolte a opepřite podle potřeby.
5. Položte maso na gril a grilujte 4-6 minut z každé strany, dokud není maso propečené až do středu.
6. Během grilování maso občas obracíme a potíráme marinádou z misky, kterou jsme předtím nepoužili pro syrové maso.
7. Mezitím si připravte bagetku. Plátky bagety potřete olivovým olejem a opékejte na grilu z obou stran, dokud nebudou křupavé a lehce zlatavé.
8. Hotové grilované maso podávejte spolu s opečenou bagetkou a případně s čerstvými bylinkami nebo salátem.

Dobrou chuť!